Día Internacional del Sushi

Día Internacional del Sushi

por | Jun 18, 2022 | Sushi Ibiza

Día Internacional del Sushi

18 de junio

Desde el año 2009, todos los 18 de junio, se celebra el Día Internacional del Sushi.

Una iniciativa promovida por una página de Fans en Facebook que cobró popularidad e instaló este día para celebrar a esta sensacional creación asiática tan extendida y adoptada en todo el mundo.

Probablemente, junto con las pizzerías y hamburgueserías, los restaurantes de sushi sean de los más abundantes en cualquier país del mundo.

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Orígenes del sushi

Según los investigadores e historiadores de la gastronomía asiática, fue en Japón, entre los años 1600 y 1800 DC, cuando se originó la forma tradicional de sushi que conocemos en la actualidad.
Básicamente  pescado y vegetales envueltos en arroz mezclado con vinagre. Esta forma de sushi tiene variaciones regionales y hace mucho que sushi no es sinónimo de pescado crudo.

Variedades de sushi en Wakame Ibiza

Maki: es la pieza de sushi más común, la típica pieza circular de arroz enrollada en alga.

Maki Wakame Ibiza

Pero como en Wakame nos gusta salir de lo típico; hemos hecho hasta maki de nutella como postre.

Nigiri: probablemente la pieza más asociada al sushi junto con el maki. Son piezas de arroz con una fina capa de pescado. En Wakame Ibiza servimos 13 variedades de nigiri.

Samón, salmón braseado y tobiko, Salmón y queso, Dorada, Atún, Anguila, Vieiras, Gambas, Tartar de atún, Huevas de salmón, Tartar de salmón y Tobiko.

Nigiris

Tataki: significa distribuido en piezas. Se trata de piezas marinadas en vinagre y jengibre, ligeramente cocidas con llama o plancha y fileteadas.

Tataki de salmón

Uramaki o California rolls: el arroz está en el exterior y el alga por dentro. Servimos 10 variedades clásicas en las que incluimos rolls veggies.

Tempura rolls: para aquellos que huyen del típico pescado crudo. 6 variedades de tempuras en las que destacamos el Italian touch hecho con mozarella, albahaca, tomate y pesto.

Tempura rolls

Temaki: significa «hecho a mano» y son piezas en forma de cono, que lo rellenamos con arroz y atún o salmón y aguacate. Una de las particularidades del esta pieza es que se come con las manos, no con palillos.

Temaki

Chirachi: base de arroz con atún, salmón, anguila o una mezcla de ellas.

Chirachi

Sashimi: láminas muy delgadas de atún, vieira, dorada o salmón.

sashimi

No te quedes con las ganas

Si después de ver las variedades de suhi que tenemos en la carta te apetece probar algunas o todas, solo tienes que hacer un par de clicks y lo recibes en casa.

¿Qué dicen nuestros clientes?

Fui a cenar con mis amigas y nos pedimos de entrantes gyozas que vienen 4 y luego sushi para compartir el top avocado, el Jb, el mango lover, eggs roast tuna y el chicken katsu roll, de los mejores suhis que he probado y de postre sushi con nutella y plátano, delicioso.

 
@alejandram391

TRIPADVISOR

Todo muy bueno. Y han sido muy rápidos. Muy recomendable.

Jordi

JustEat

Hemos pedido el sushi tiger y el de anguila estaban súper bueno . Lo recomiendo 100% . La atención muy buena y las salsas caseras del chef nos ha gustado mucho . Calidad precio buena.

Johana Meza

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